九州男児だった夫が、70歳を過ぎてから朝のスムージーをよく作ってくれます。

夫はそれから朝5時台に出勤します。駅まで一時間歩くらしいです。

私も、60歳を過ぎて早起きになりました。

スム-ジには果実と緑黄野菜、豆乳、オメガ３不飽和脂肪酸の亜麻仁油が入っています。

恩師日野原重明先生は30年以上、朝食はコーヒーと牛乳お砂糖にオリーブ油を大匙一杯入れたものでした。蛋白質、糖質、脂質をバランスよく摂っておられました。

私は、あとヨーグルトに蜂蜜をかけて頂きます。蜂蜜だけは贅沢をしてプロポリス入りです。プロポリスは植物由来のポリフェノールが豊かで抗菌、抗酸化、抗炎症作用などあります。ヨーグルトは30年前は自分で作っていたほど好物です。

時間があるときは、トーストも好物です。楽しく食べると一日の元気が出ます。