Sさんのお父さんは三陸の港町であわびやウニを採っていました。家では料理の得意な父の妹がシュークリームやホールケーキを何十個も作り、習って小学生の時から自分でお菓子を作っていました。つまりカロリーの高い美味しい食べ物がいつもあり、お腹いっぱい食べていたのです。 気が付いたら肥満でした。100㎏を超えま…

文旦は、ブンタン、ボンタンともザボンとも呼びます。育った町では、厚めの皮を砂糖煮にした「ザボン漬け」がお店に並んでいました。ですのに正直、大人になるまであまり果実を口にしたことがありませんでした。 なぜでしょうか。生産量が少ないのです。九州四国だけで作られ、旬の時期だけ。よく似た有名な外国産グレープ…